看取り介護　有限会社ケアサービスおちあい

有料老人ホーム彩べえ　2015.4/10メニュー

2015.4.10　昼食

刻みさんま尾頭付き

2015.4.10　夕食

《彩べえ朝食》
目玉焼・野菜添え（キャベツ・トマト・ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ）・ウィンナー・梅漬け・味噌汁・野菜ジュース

《彩べえ昼食》
尾頭付きサンマ塩焼き・大根おろし（レモン）・ポテトサラダ・漬物・鶏汁（豆腐・ネギ）

《彩べえ夕食》
煮魚（メバル）・煮添え（南瓜・カリフラワー）・豚ニラ炒め・玉子豆腐・みかん缶・味噌汁（白菜・えのき）

《彩べえおやつ》
スティッククッキー

今日は尾頭付きサンマ塩焼きをお出ししました。以前は刻みの方もそのままお出しし、介護スタッフが入居者様の目の前でほぐしてあげてましたが、待ちきれない方もおりますので、今日は刻みにしてお出ししました。ただ、いつもの切り身になっているお魚と違うということと、みんなと同じ魚だということを分かってもらうために頭としっぽを添えました。思ったより見た目良くでき、ご本人様も喜ばれておりました。

有料老人ホーム彩べえ厨房より