看取り介護　有限会社ケアサービスおちあい
有料老人ホーム彩べえ　2015.5/26メニュー

2015.5.26　昼食

2015.5.26　夕食

《彩べえ朝食》
温泉玉子・お浸し（小松菜）・ひじき煮・魚佃煮・味噌汁（麩・ねぎ）・ヤクルト

《彩べえ昼食》
白身魚の甘酢あんかけ・マカロニサラダ・漬物・味噌汁（じゃが芋・わかめ）

《彩べえ夕食》
焼魚（鰆）・お浸し（もやし・チンゲン菜）・さつま芋と鶏肉、舞茸の炒め物・玉子豆腐・漬物・味噌汁（白菜・人参）

《彩べえおやつ》
ブッセ

今日の昼食に白身魚の甘酢あんかけをお出ししました。今日はいつもと違うレシピで作ってみました。入居者様が「この魚、一回揚げてから、たれをかけたの？手間かかったね。大変だったでしょ。」とおっしゃって下さいました。「美味しいね」という味の感想だけでなく、調理方法などを話しながら食事を楽しまれているようです。有料老人ホーム彩べえ厨房より